2019贵州教师招聘面试：初中地理《现代化的畜牧业》

　　【知识与技能】

　　知道欧洲人的饮食习惯和其发达的畜牧业;能够运用图表说出西欧的气候、地形特征，并能分析气候和地形对畜牧业的影响。

　　【过程与方法】

　　通过小组合作讨论的方式，养成探究意识，提高自主探究、合作研讨地理问题的能力。

　　【情感态度与价值观】

　　通过学习本课内容学生能够养成关注地理、地方衣食住行的良好习惯;初步形成人地协调、因地制宜的观念。

　　二、教学重难点

　　【重点】

　　发达的畜牧业，自然条件对畜牧业的影响。

　　【难点】

　　自然条件对畜牧业的影响。

　　三、教学过程

　　环节一：导入新课

　　生活实例导入。询问学生欧洲人都喜欢吃什么食品?以及为什么偏爱乳制品?进而导入新课。

　　环节二：新课讲授

　　1.饮食结构

　　【创设情境】在法国留学的刘成，刚到法国，生活很不习惯，首先饮食构成上就有很大区别，你能描述一下，有哪些区别吗?这与欧洲的哪种农业类型有关系?我们来探究一下。

　　【问题】下列哪些食品可能是欧洲人的餐桌上经常摆放的?

　　a.奶油;b.酸菜;c.牛排;d.面包;e.米饭;f.奶酪;g.豆腐

　　【学生回答】a、c、d、f。

　　【教师总结】欧洲人以牛羊肉和乳产品为主要食物，他们的餐桌上常见牛排、奶油、奶酪等食品。欧洲人的这种饮食结构与这里的畜牧业有密切关系。存在于自然界中，对人类有利用价值的物质或能量。

　　2.发达的畜牧业

　　【教师活动】这些食物主要来自农业生产的哪个部门?参考下面的英国、法国、德国的畜牧业和种植业柱状图进行分析，这说明什么问题?

　　【学生回答】主要来自农业部门。英国、法国、德国畜牧业的比重要高于种植业，说明农业以畜牧业为主。

　　【教师总结】西欧的许多国家都以畜牧业为主，畜牧业产值占农业总产值的比重也较高。如英国在70%以上，法国和德国也要高于50%。

　　【转承】欧洲西部从事农业的人口特别少，欧洲西部采取什么办法，使得畜牧业生产的效率高?请结合图8.19描述一下。

　　【学生回答】畜牧业生产的整个过程都采用了现代化操作，生产效率高。

　　【教师总结】欧洲劳动力短缺，但农业生产却高度机械化、自动化。例如乳畜业从牧草及饲料作物的耕种到挤奶工作，都采用现代化机械操作。